布衣王五郎IP属地:新疆·吐鲁番 发布于34分钟前
青衫夜归人“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特(🛸)购门店,发(🐗)现结账处排着长队,每(mei)个人的购(🎭)物筐里都满满当当。 “自从发(fa)现这里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这(zhe)里(li)这么便宜,临(🎁)期我(💘)也(ye)不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食(shi)品,指的是临近保质期(👯)但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’(🗜)惯例,大型商超通常拒(ju)收(🏂)保质期已过1/3的国产食品,和保质期已(🆚)过1/2的进口(😼)(kou)食品。 食(shi)品上架后若销量不佳,终端店铺也会将(🐑)尾货退还经(jing)销商。 这些食品正以(💐)极低(di)的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下,临(💕)期生意经历了超市(🛐)“买一赠(zeng)一”的捆绑销售、大型(xing)商场专门开辟的(🐧)打折货架、临期折(she)扣专卖(mai)店的遍地(🚩)开花(hua)3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再(🔶)是好(🕸)食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电(🥋)商巨头发现商机开始布(🏯)局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演(🚻)变特征,“临期店铺发端(🔁)于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年(nian)群体。 从好特卖开始(shi),实体店尝试搬(〰)到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(yin)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。