牵牛喂大将军IP属地:新疆·昌吉 发布于10分钟前
马可·波罗历险记“烫手山芋”变(bian)身市场新宠5月29日(ri)周六,记者来到北(bei)京中关村附近的一家嗨(📂)特购门店,发现结账处排着长队,每个(🚢)人的购物筐里(💫)都满满当当。 “自从发现这里,我(⛱)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(💱)兴致勃(bo)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食(🐜)品,指的是(shi)临近保质期但仍在保质(zhi)期之(zhi)内的食品。 善食者联(lian)盟创始人邱喆介(💫)绍道,“根据食品行业‘允(😆)收期’惯例,大型商(🐯)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保(bao)质期已过1/2的(de)进口食品。 食品上架后若销量不(bu)佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向(🍓)临(🐗)期市场。 ”本是销(xiao)售难题,却摇身一变成为(wei)“香饽饽”。 在线下,临(🎥)(lin)期(🎽)生意(yi)经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(shou)、大(da)型商场专门开辟的打折货架、临期(qi)折扣专卖店的遍地开花3个阶段(💰)。 在云端,先是“裸(🛌)价临期特卖”等淘宝店铺(pu)零星出现,再(🎖)是(shi)好食期、甩甩(✋)卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始(🧀)布局(💸),天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(zheng),“临期店(🍫)铺发端于菜市场,后来又开(kai)进居民区,顾客是单一(🔓)的中老年群体。 从好特卖开(💶)始,实体店尝(chang)试搬到人流量大的核心商圈(quan)、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。