九雨IP属地:四川·阿坝 发布于17分钟前
“烫(tang)手山芋”变(bian)身市场(chang)新宠(🐀)5月29日周六,记者来到北(bei)京中关(guan)村附近的一家(🥕)嗨特(te)购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐(✋)里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(di)在货架上翻找,“这里这么便宜,临期(🥩)我也不在(zai)乎,反正很快就能(👞)吃光。 ”临期食(🈯)品,指的是临近保质(🛍)期但(dan)仍在保质(zhi)期(qi)之内的食品。 善食者联盟(👸)创始人邱喆介绍道,“根据(🚍)食品行业‘允收期’惯例,大型(🔢)商超通常拒收保(❇)(bao)质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳(💙),终端店铺也会将(jiang)尾货退还经销商(🕙)。 这些食品正以极低的价格(ge)流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇(🗼)身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了(le)超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折(😌)货架、临期折扣专(🍦)卖店的遍地开花(🎵)3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等(deng)专营APP上线(xian),接着电商巨(🔊)头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业(📑)多年(🍗)的供货商毕犬(quan)洋总结了消费(😉)人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民(🖊)区,顾客是单一的中老年群(qun)体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量(🖤)大的核心商圈、写字楼,吸引了大(da)批注重品质又囊中羞涩的年轻人(ren)。